Мұздатып кептіру дегеніміз не?

Мұздатып кептіру дегеніміз не?
Мұздатып кептіру процесі затты мұздатудан басталады.Содан кейін өнім мұзды сублимация деп аталатын процесте буландыру үшін вакуумдық қысым астында орналастырылады.Бұл мұздың сұйық фазаны айналып өтіп, қатты күйден газға тікелей айналуына мүмкіндік береді.
Содан кейін сублимация процесіне көмектесу үшін жылу қолданылады.Соңында, төмен температуралы конденсатор тақталары мұздату арқылы кептіру процесін аяқтау үшін буланған еріткішті алып тастайды.
Көптеген элементтер үшін суды қосу арқылы бастапқы күйіне қайтаруға болатын дайын өнім, ал басқа заттар құрғақ күйде тиімдірек соңғы өнімге айналады.

Мұздатылған кептірілген тағамдардың артықшылықтары
Мұздатылған кептірілген тағамдар тағамдық құндылығының көп бөлігін сақтайды, бұл адам денсаулығына пайдалы.
Мұздатылған кептірілген тағамдар табиғи түсін сақтайды, бұл адамдардың тәбетін арттырады.
Мұздатылған кептірілген тағамдар өзінің балғын дәмін сақтайды, адамдар жақсы дәмнен бақытты сезіне алады.
Мұздатылған кептірілген тағамдар тоңазытқышта сақтауды қажет етпейді.
Мұздатылған кептірілген тағамдар айларға немесе жылдарға созылуы мүмкін, бұл кез келген уақытта әлемнің көптеген отбасыларына пайдалы болады.
Мұздатылған кептірілген тағамдарды сусыздандырылған тағамдарға қарағанда өте тез қалпына келтіруге болады.
Оның құрамында бактериялар жоқ, өйткені су жоқ
Мұздатылған кептірілген тағамдардан су жойылады, олар өте жеңіл болады.Мұздатылған кептірілген тағамның көп мөлшерін тасымалдау және жеткізу оңайырақ және арзанырақ.

Мұздатылған кептірілген жемістерді пайдалану
Жаңа піскен өнім әрқашан маусымда жақсырақ, бірақ көбінесе ең жақсы сапалы жеміс өте қымбат болуы мүмкін.Мұздатылған кептірілген - жылдың кез келген уақытында сіз іздеген тағам мен дәмді алудың қолжетімді тәсілі.
Ұнтақталған мұздатылған кептірілген жемістер сізге көбірек үнемдеуге көмектеседі.Бір ас қасық ұнтақталған мұздатылған кептірілген жемістер 7-8 ас қасық нақты жеміске тең, бұл таңғы ас, десерттер және пісірілген тағамдар сияқты рецепттерді тамаша алмастырады.

Таңғы асыңызды жақсартыңыз
Құймақ қоспасына мұздатылған кептірілген жидектерді қосу арқылы күнделікті жеміс мөлшерін алыңыз!Сондай-ақ, кекстер таңдауға болады, алдымен оларды аздап сумен суландыруды ұмытпаңыз.Ең бастысы - сіз ойлағаныңыздан әлдеқайда аз суды пайдалану және оларды толығымен қалпына келтіргенше ыдыста баяу араластырыңыз.Егер сіз тым көп суды пайдалансаңыз, жеміс тым шырышты болуы мүмкін.
Сондай-ақ, сіз өзіңіздің сүйікті жармаңызды бір немесе екі ас қасық мұздатылған кептірілген жемістермен безендіре аласыз!Мұздатылған кептірілген банандар сұлымен жақсы үйлеседі.

Керемет десерт
Мұздатылған кептірілген жемістерді сүйікті десерттеріңізге пісіруге немесе тікелей тағамдар үшін қайта ылғалдандыруға болады!Балалар оларды жақсы көреді және сіз оларға дұрыс тамақтануға көмектесесіз.
Қайта ылғалдандырылған жемістерді торттар мен кондитерлік өнімдердің көрінісін жақсарту үшін қоспалар ретінде де пайдалануға болады. Егер сіз сұлы печеньесін жақсы көретін болсаңыз, мейізді мұздатылған кептірілген жидектермен және басқа жемістермен ауыстырыңыз.

Сорпаларға қосыңыз
Мұздатылған кептірілген көкөністер дәмін, қоректенуін және құрылымын жоғалтпай ұзақ сақталады.Оларды алдымен сумен ылғалдандырмай, сорпаларға бірден қосуға болады.Сорпаларыңызға қосылатын су немесе сорпа мөлшерін реттеңіз!
Бұл апта бойы әртүрлі тағамдарға пайдалануға болатын үлкен топтама жасаудың тамаша тәсілі.

Жақсартылған сусындар
Жеміс қосылған су әрқашанда болады. Бұл кәдімгі суға аздап дәм мен қоректік қосудың тамаша тәсілі және сіз жемістерді жегеннен кейін жей аласыз.
Мұздатылған кептірілген жемістер де сау смузи жасау үшін өте қолайлы.Жаңа піскен жемістердегі су мөлшері жиі дәм мен көлемді төмендетеді, сондықтан бұл дұрыс мөлшерді дайындауға көмектеседі.

Мұздатылған кептірілген өнімдерді сақтау
Мұздатылған кептірілген жемістер мен көкөністерді жаппай жинақтау таңқаларлық және сізге ұзақ уақыт қызмет етеді.Төтенше жағдайларда қоймаңызда болу өте жақсы және ұзақ мерзімді перспективада азық-түлікті үнемдеуге көмектеседі!